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研发人员

研发人员

作者: 三河四子同乐酒业 发布时间:2019-11-15 10:06:39
研发人员
研发人员 周玉彬1985年毕业于无锡轻工业学院食品发酵工程专业(现江南大学),曾先后获得国家高级酿酒师、高级品酒师、高级食品安全管理师; 本人组织的“利用青霉素G钾替代硫酸控制酒精发酵酸败提高出酒率”和“黑曲霉糖化酶在液态白酒中的应用”两个科技项目先后荣获县、市科技进步一等奖、三等奖和安徽省五小成果奖。 1991年组织领导的质量管理小组荣获安徽省优秀QC小组称号;1992组织研发蜂花酒和中华野生猕猴桃酒在安徽省政府组织的酒类评比大赛中分别荣获优质产品和优秀产品称号,并先后在酿酒科技和安徽酿酒科技杂志上发表酿酒科技论文五篇;拥有三项发明专利:木瓜米酒酿造方法(专利号201410158410*9)、全发酵型健康料酒及其制备方法(专利号20180469986.5)、朩瓜果醋饮料制备方法(专利号201710742394.1) 。 现任合肥同乐酿酒技术研发中心主任 研发人员 郭世祥17岁进入国营三河酒厂从事酿酒研发工作,潜心学习研究制酒工艺,常常食不知味。先后获得“合肥市科技进步三等奖”、“安徽省星火科技奖”、“安徽省重大科技成果奖”等荣誉。本人恪守传统酿造工艺,坚信酿酒如同做人,生产出的封缸米酒甜如蜜、润如酥、一线喉、妙不可言。 现为合肥同乐酿酒技术研发中心及合肥三河四子同乐酒业有限公司酿酒师、学术带头人
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